[ type=”blue”]کیک نعناع یکی از انواع کیک های خوشمزه و خاصی می باشد. نعناع خواص بسیار زیادی از جمله ویتامین c، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر، منگنز و روی موجود در نعناع نقش مهمی در حفظ فعالیت های سوخت و ساز بدن دارد. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش عطر آرد، شکر، نعناع، کره، تخم مرغ، لیموترش و بکینگ پودر است.
کیک نعناع طعم و عطر بی نظیری دارد که با میل آن طعم تازه‌ای را در دنیای کیک ها تجربه می کنید. شما عزیزان می توانید این کیک خوش عطر را به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان چای داغ برای مهمان های خود سرو کنید. در این رسپی از مجموعه آموزش های انواع کیک قصد داریم طرز پخت کیک نعناع را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم برای تهیه کیک نعناع | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | صد و پنجاه گرم |
| تخم مرغ | دو عدد |
| نعناع تازه | صد گرم |
| شکر | صد گرم |
| کره نرم | صد گرم |
| لیمو ترش کوچک | دو عدد |
| بکینگ پودر | دوقاشق چایخوری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]همچنین اگر تمایل به دیدن کیک های خوش طعم ما هستید به مطالب طرز تهیه کیک هلو و طرز تهیه کیک گلابی سر بزنید.
مراحل پخت کیک نعناع خوش عطر
- در مرحله اول فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم و آماده شود.
- در مرحله دوم تمام مواد مورد نیاز را از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار از الک رد کنید.
- نعناع را داخل صافی می ریزیم و روی پارچه ای پهن می کنیم تا کاملاً آب آن گرفته شود.
- و بعد نعناع را با شکر درون آسیاب ریخته و مخلوط می کنیم تا به شکل پوره دربیاید.
- حالا این پوره خوشرنگ را داخل ظرفی می ریزیم و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم.
- با همزن کمی هم می زنیم و بعد کره نرم شده را به آن اضافه می کنیم.
- آب لیمو ترش را به مایه کیک اضافه می کنیم.
- و در انتها مخلوط آرد را کم کم و در چند مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم.
- قالب مورد نظر با روغن مایع چرب و آرد پاشی می کنیم.
- اگر از قالب کمربندی استفاده می کنید از کاغذ روغنی استفاده کنید و دیگه نیازی نیست چرب و آرد پاشی کنید.
- و مایه را داخل قالب می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و داخل فر می گذاریم.
- به مدت زمان چهل دقیقه زمان می دهیم تا کیک بپزد.
- بعد از چهل دقیقه یک عدد خلال دندان بردارید و درون کیک فرو ببرید.
- اگر تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
- اگر به خلال دندان مواد چسبیده بود.
- 10 الی 15 دقیقه دیگر زمان بدهید تا کیک کامل بپزد.
- قابل ذکر می باشد که هر 5 دقیقه یکبار کیک را چک کنید تا زیاد از حد در فر نماند.
- بعد از پخت کیک آن را از فر بیرون بیاورید و زمان بدهید تا خنک شود.
- بعد از خنک شدن آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.
- کیک نعناع خوشمزه را می توانید با خامه، چیپس شکلاتی، ترافل های رنگی، سس شکلات و برگ نعناع تزیین کنید.
[ type=”red”]بیشتر بدانید: طرز تهیه شیرینی نان چایی خانگی + فیلم آموزشی
نکات مهم درباره پخت کیک نعناع
- رنگ سبز کیک بستگی به اسانس دارد ممکن است پر رنگ تر یا کم رنگ تر شود.
- درباره این کیک و همه کیک های سبزیجات مثل کیک اسفناج این دو نکته را در نظر داشته باشید.
- که حتماً بگذارید کیک خنک شود و بعد میل کنید.
- و حتماً برای روز بعد، داخل ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید.
- چون دمای فر ها با هم متفاوت هستند.
- حتما با خلال دندون کیک را چک کنید.
- اگه کیک نعناع را شیرین تر می پسندید.
- بعد از سرد شدن روی کیک پودر قند بپاشید.
نکات تکمیلی در مورد کیک نعناع
- کیک نعناع جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه می باشد.
- کیک نعناع را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور پخت کیک نعناع شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت کیک نعناع خوش عطر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. ایام به کام
گردآوری: نماگرد
باسلام لطفا میفرمایید مقدار نعناع بعد از بلندر کردن باید ۱۰۰ گرم باشد یا قبل از آن و مقدار آب لیمو هم چقدر باید باشد میتونم اسانس نعناع و رنگ سبز هم استفاده کنیم