[ type=”blue”]خورشت قارچ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است. قارچ سرشار از ویتامین C ، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B12 می باشد و دارای میزان چشم گیری پتاسیم، آهن، مس و فسفر است. اجزای تشکیل دهنده این خورشت خوش طعم گوشت، پیاز، قارچ، رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده است.
خورشت قارچ را هم با مرغ و هم با گوشت میشه درست کرد. در این مقاله از مجموعه آموزشی خورشت های ساده می خواهیم آموزش پخت خورشت قارچ را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. طرز تهیه آسانی دارد و همچنین برای تمام سنین نیز مناسب بوده و یک غذای مناسب و فوری برای افراد شاغل و دانشجو می باشد. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش ما را همراهی کنید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم برای پخت خورشت قارچ | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| گوشت خورشتی | پانصد گرم |
| قارچ | یک کیلوگرم |
| پیاز | دو عدد |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق مرباخوری |
| زعفران دم کرده | یک قاشق غذاخوری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]جهت آشنایی و مشاهده غذاهای خوشمزه حاوی قارچ سایت ما به مطالب طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ و طرز تهیه خوراک قارچ رجوع کنید.
مراحل طرز پخت خورشت قارچ خوش طعم
- مرحله اول پیازها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید.
- سپس پیاز‌های خرد شده را داخل قابلمه‌ای مناسب ریخته و با حرارت ملایم تفت داده و سرخ کنید.
- بعد از تفت دادن پیازها، گوشت خورشتی را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و تفت دهید.
- سپس کمی آب به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید گوشت بپزد.
- در این مرحله از طرز پخت خورشت قارچ بعد از پختن گوشت نوبت به قارچ‌ها می‌رسد.
- که باید ابتدا قارچ‌ها را بشویید و سپس به صورت نگینی و نازک خرد کنید.
- سعی کنید قارچ‌ها را به صورت یک اندازه برش دهید تا میزان پخت قارچ‌ها یکسان باشد.
- بعد از خرد کردن قارچ‌ها نوبت به سرخ کردن آن‌ها می‌رسد.
- که باید داخل یک تابه آن‌ها را به صورت یکسان سرخ کرده و تفت دهید.
- بعد از تفت دادن قارچ‌ها، ادویه‌جات دلخواه خود را به قارچ در حال پخت بیافزایید.
- بعد از سرخ شدن و تفت خوردن قارچ‌ها، قارچ‌ها را به گوشت در حال پخت بیافزایید.
- در مرحله آخر طرز پخت خورشت قارچ بعد از پخت گوشت و مخلوط شدن قارچ با گوشت، خورشت قارچ شما آماده است.
- که می توانید کنار پلو به همراه یک کاسه ترشی سرو و میل کنید.
نکات مهم درباره پخت خورشت قارچ
- در تهیه خورشت قارچ می‌توانید به جای استفاده از گوشت خورشتی از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
- و یا بسته به سلیقه خود می‌توانید گوشت را از طرز تهیه این خورشت حذف کنید.
[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد خورشت قارچ
- خورشت قارچ جزو غذاهای ساده – دانشجویی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد.
- خورشت قارچ را می توانید در وعده نهار – شام سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور پخت خورشت قارچ مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت خورشت قارچ مجلسی نهایت لذت را برده باشید و لحظات خاطره انگیزی را در کنار تک تک اعضای خانواده سپری کنید. نوروز باستانی مبارک
گردآوری: نماگرد
