[ type=”blue”]کاپ کیک پرتقالی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است. پرتقال این میوه زمستانی ویتامین c بالایی دارد و خوردن آن برای تقویت چشم، سلامت قلب، سلامت استخوان ها و دندان ها بسیار مفید است. اجزای تشکیل دهنده این کاپ کیک خوش عطر آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل، کره، نمک، بکینگ پودر، آب پرتقال، شیر، پوست پرتقال است.
در این روزهای سرد زمستانی پرتقال های خوشمزه در طعم و مزه های مختلفی در بازار موجود می باشد و پیشنهاد می کنم که این میوه خوش عطر را خریداری و با آن کاپ کیک پرتقالی لذیذ را درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید و در این قسمت از مجموعه آموزشی کیک های ساده دستور پخت کاپ کیک پرتقالی را مشاهده کنید. کاپ کیک پرتقالی خوش طعم را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان قهوه خوش عطر میل کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم برای پخت کاپ کیک پرتقالی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| کره | نصف پیمانه |
| آب پرتقال | 1/4 پیمانه |
| پوست پرتقال | 1 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
| اسانس وانیل | 1 تا 2 قطره |
| نمک | 1/4 قاشق چای خوری |
مواد لازم برای پخت کرم کاپ کیک پرتقالی | |
| پودر قند | 2 پیمانه |
| عسل | 2 قاشق چای خوری |
| پنیر خامه ای | 1/3 پیمانه |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل | 1 تا 2 قطره |
| نمک | 1/8 قاشق چای خوری |
مراحل روش پخت کاپ کیک پرتقالی خوش عطر
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- مرحله دوم فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- مرحله سوم کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید.
- و بعد تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط کنید.
- سپس پوست پرتقال تلخی گرفته شده را رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- مرحله چهارم آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و مواد را 3 بار از الک کنید.
- تا هوای داخل آرد خورده و سبک شوند.
- مرحله پنجم شیر و آب پرتقال را به شکر و تخم مرغ اضافه کنید و باز با همزن مخلوط را بهم بزنید.
- همین طور که همزن روشن می باشد آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مرحله ششم قالب های مافین یا کپسول های مخصوص کاپ کیک را با روغن مایع یا کره چرب کنید.
- و داخل هر کدام را تا نیمه یا 2/3 آن را از مواد پر کنید.
- و آن را داخل فر به مدت 15 الی 25 دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته و رنگ آن طلایی شود.
- برای اطمینان از پختن کاپ کیک یک عدد خلال دندان را داخل آن فرو ببرید.
- اگر تمیز بیرون آمد کاپ کیک شما آماده است.
- بعد از پختن 20 دقیقه زمان بدهید تا کاپ کیک خنک شود.
- کاپ کیک پرتقالی خوشمزه را می توانید با خامه، کرم پرتقالی و سس شکلاتی تزیین کنید.
[ type=”red”]جهت آشنایی و مشاهده دسرهای امتحان شده حاوی پرتقال به مطالب طرز تهیه حلوا پرتقالی و طرز تهیه پاناکوتا پرتقالی و طرز تهیه دسر فرماژ پرتقالی و طرز تهیه دسر موس پرتقالی و طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی و طرز تهیه ژله بستنی پرتقالی مراجعه کنید.
مراحل روش پخت کرم کاپ کیک پرتقالی
- مرحله اول پنیر خامه ای و نمک را با هم مخلوط کنید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا کمی نرم شوند.
- سپس کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است به آنها اضافه کنید و مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید.
- در ادامه عسل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
- همزن را خاموش کنید و پودر قند را کم کم به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- و در پایان همزن را روشن کرده و مواد را آنقدر بزنید تا حالت کرم مانند بگیرند.
- کرم پرتقالی شما آماده تزیین می باشد.
نکات طلایی درباره تهیه کاپ کیک پرتقالی
- برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار استفاده کنید.
- در صورت تمایل مقداری کشمش هم داخل کیک بریزید.
- می‌توانید این کاپ کیک را به صورت کیک معمولی هم تهیه کنید.
- می توانید از پودر کاکائو هم درون ای کاپ کیک هم استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک پرتقالی
- کاپ کیک پرتقالی جزو کیک و شیرینی – کاپ و مافین می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد.
- کاپ کیک پرتقالی را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی نحوه پخت کاپ کیک پرتقالی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی نحوه پخت کاپ کیک پرتقالی نهایت لذت را برده باشید و لحظات خاطره انگیزی را برای عزیزانتان رقم بزنید. تک تک لحظاتتون پرتقالی.
گردآوری: نماگرد
