خوش آمدید - امروز : شنبه ۳۰ شهریور ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » طرز تهیه شیر سویا در منزل و خواص آن + فیلم آموزشی

طرز تهیه شیر سویا در منزل و خواص آن + فیلم آموزشی

شیر سویا یک نوشیدنی فوق العاده مقوی و سالم می باشد که با میل آن در وعده صبحگاهی انرژی خیلی خوبی برای یک روز کاری بدست می آورید. مواد اصلی تشکیل دهنده این نوشیدنی خنک و گوارا لوبیا سویا خشک، آب، نمک، شکر، وانیل، پودر دارچین، شکلات و خرما است.

 

طرز تهیه شیر سویا در منزل و خواص آن + فیلم آموزشی

 

دانه های سویا شبیه به لوبیا سفید می باشد که با خیساندن آن ها در آب و ریز کردن و فشار دادن آن ها نوشیدنی درست می شود که شیرسویا نام دارد. در این رسپی از مجموعه آموزشی بهترین نوشیدنی ها می خواهیم آموزش طرز تهیه شیر سویا در منزل و خواص آن را به همراه فیلم آموزشی در اختیار شما کدبانوهای گرامی قرار دهیم. این نوشیدنی خوشمزه را می توانید در وعده صبحانه برای مهمان های عزیزتان تهیه و سرو کنید. امیدوارم از طعم و مزه آن نهایت لذت را ببرید. با ما همراه باشید…

 

شیر سویا + تزیینات

مواد لازم برای تهیه شیر سویا

مواد لازم مقدار مورد نیاز
لوبیا سویا خشک یک لیوان
آب هشت لیوان
نمک به میزان لازم
شکر به میزان لازم
وانیل به میزان لازم
پودر دارچین به میزان لازم
شکلات به میزان لازم
خرما به میزان لازم

 

سویا یک خوراکی بسیار مقوی و خوشمزه می باشد که می توانید با آن انواع غذاهای خوش طعم تهیه و سرو کنید، جهت آشنایی و مطالعه آن ها به لینک های طرز تهیه خورشت سویا و کلم بروکلی و طرز تهیه خوراک رژیمی با سویا و خوراک لوبیا با سویا رجوع کنید.

 

مراحل روش تهیه شیر سویا خوشمزه

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را تهیه و روی میزکار قرار دهید.
  • مرحله دوم لوبیاهای سویا خشک را بشویید، سپس در یک ظرف بزرگ آب بریزید و سویاها را داخل آن بریزید.
  • مرحله سوم به مدت یک شب به لوبیاها زمان بدهید تا کامل خیس بخورد، در طی خیس خوردن یک بار آب آن را عوض کنید.
  • اگر دیدید آب جذب لوبیا شده بازم آب اضافه کنید.
  • حجم لوبیا سویاها باید بعد از خیس خوردن دو برابر شود.
  • سپس آن ها را تست کنید و ببینید که به راحتی با انگشت نصف و له می شود.
  • اگر هنوز لوبیا سویاها سفت بودند باید مدت زمان بیشتری آن ها را در آب قرار دهید تا کامل خیس بخورد.
  • مرحله چهارم بعد از خیس خوردن آب لوبیا سویاها را خالی کنید و آن ها را بشویید.
  • برای اینکه پوست لوبیا سویاها را جدا کنید آن را داخل ظرف پر از آب بریزید و با دست آنها را چنگ بزنید تا پوسته ها از لوبیا جدا شوند.
  • مرحله پنجم یک پارچه موسلین یا ململ را آماده کنید و داخل کاسه ای بزرگی قرار دهید.
  • مرحله ششم یک لیوان سویا خیس خورده را به همراه سه لیوان آب داخل میکسر بریزید.
  • سپس به مدت پنج دقیقه مواد را خوب با هم میکس کنید تا نرم و یکدست شود.
  • مرحله هفتم مواد میکس شده را داخل پارچه بریزید و با دست لبه های پارچه را جمع کنید.
  • سپس پارچه را محکم فشار دهید تا زمانی که تمام مایع از پارچه خارج شود.
  • در ادامه تفاله های جمع شده درون پارچه را دوباره به همراه مقداری آب داخل میکسر بریزید و مواد را با هم میکس کنید.
  • سپس داخل پارچه بریزید و فشار دهید تا مایع سویا کامل خارج شود.
  • مرحله هشتم قابلمه ای را روی شعله گاز قرار دهید و مایع سویا به دست آمده را داخل آن بریزید.
  • سپس زمان بدهید تا به جوش بیاید و مرتب آن را هم بزنید تا مواد از ظرف خارج نشود.
  • زمانی که شیر پخته شد، نمک را به آن اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه زمان بدهید تا با حرارت کم پخته شود.
  • بعد از پخته شدن زیر شعه گاز را خاموش کنید و زمان بدهید تا شیر کاملا خنک شود.
  • در ادامه بعد از خنک شدن لایه ای روی شیر به وجود می آید که آن را از روی شیر بردارید که اصلا خوب نیست.
  • مرحله نهم وانیل، خرما و پودر دارچین را داخل شیر سویا بریزید و با مخلوط کن مواد را با هم میکس کنید تا نرم و یکدست شود.
  • در این مرحله شیر سویا شما آماده سرو می باشد که به مدت یک هفته می توانید آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
  • شیر سویا خوشمزه را می توانید در وعده صبحانه به همراه یک برش کیک خرما سرو و میل کنید. نووووش جان

 

مراحل روش تهیه شیر سویا خوشمزه

 

نکات طلایی درباره تهیه شیر سویا آسان

  • برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • شیر سویا را می‌توان به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
  • لوبیای سویا خشک را بهتر تازه استفاده کنید.
  • برای خرید لویبا سویا ارگانیگ آن های که نام تجاری GMO دارند را اصلا خریداری نکنید.
  • اگر می خواهید شیر سویا شما شیرین باشد از عسل و شکر استفاده کنید.
  • بعد از جدا کردن شیر از مواد جامد، ماده باقیمانده شیر سویا را اوکارا نامیده می‌شود.
  • این ماده را می‌توانید خشک کنید و در آشپزی برای غذاهای مختلف استفاده کنید.

 

 

خواص و فواید شیر سویا

  • شیر سویا از پروئین بسیار بالایی برخوردار می باشد که خوردن آن برای ورزشکاران و بدن سازان بسیار مفید است.
  • خوردن شیر سویا بیماری های قلبی، پوکی استخوان و کلسترول خون را کاهش می دهد.
  • اگر قصد لاغر شدن دارید، شیر سویا را حتما در برنامه رژیمی خود قرار دهید.
  • اشخاصی که بدنشان نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند، می توانند با خیال راحت شیر سویا میل کنند.
  • شیر سویا سرشار از فیبر می باشد که خوردن آن یبوست را درمان می کند.
  • طبق تحقیقات به عمل آمده آن دسته از خانم های که از طریق ivf یا کاشت تخمک باردار شده اند.
  • می تواند تا شش برابر با خوردن شیر سویا روند موفقیت بارداری خود را پیش ببرند.
  • البته قابل ذکر می باشد که قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

 

خواص و فواید شیر سویا

 

مضرات و عوارض جانبی شیر سویا

  • یکی از مضرات خوردن سویا ایجاد حساسیت در بدن است.
  • که مصرف شیر سویا برای اشخاصی که بار اول آن را می خورند باعث ایجاد کهیرهای پوستی و گرفتگی صدا می شود.
  • اشخاصی که سرطان سینه و پروستات دارند، زیاد از شیر سویا استفاده نکنند.
  • خوردن شیر سویا برای مردان، باعث کاهش اسپرم و تغییرات روحی و روانی می شود.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

روش مصرف شیر سویا

  • از شیر سویا مانند شیر گاو برای درست کردن انواع نوشیدنی های سرد و گرم استفاده می شود.
  • برای تهیه ماست سویا و پنیر توفو از شیر سویا استفاده کنید.
  • اکثر آشپزها برای درست کردن انواع پاستا، سوپ، سس پاستا، انواع بستنی، دسر، کیک، شیرینی، کلوچه، پنکیک و دونات از شیر سوبا استفاده می کنند.

 

روش مصرف شیر سویا

 

 

نکات تکمیلی در مورد شیر سویا

  • شیر سویا جزو نوشیدنیسایر نوشیدنی ها می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5 دقیقه می باشد.
  • شیر سویا را می توانید در وعده صبحانهعصرانه – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

فیلم آموزشی دستور تهیه نوشیدنی شیر سویا خانگی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم استفاده کافی از این فیلم آموزشی دستور تهیه نوشیدنی شیر سویا خانگی برده باشید و با میل آن در کنار خانواده لحظات خوب و خوشی را سپری کنید. شیرین کام باشید

 

گردآوری: نماگرد

 

طرز تهیه شیر سویا در منزل و خواص آن + فیلم آموزشی
لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا 5 مشخص کنید!!

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.