خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۲۶ تیر ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی

خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه ترین خورشت های سنتی و اصیل ما ایرانی هاست. مواد اصلی تشکیل دهنده این خورشت خوش طعم آلو، اسفناج، گوشت یا مرغ، پیاز، زعفران، آبلیمو، نمک، فلفل و زردچوبه است.

 

 طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی

 

در این مطلب از مجموعه آموزشی انواع خورشت ایرانی با آموزش روش تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص مفید گیاه اسفناج با شما همراه خواهیم بود. خورشت آلو اسفناج را می توانید در وعده نهار و شام برای مهمان های عزیزتان تهیه و سرو کنید که طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج

مواد لازم مقدار مورد نیاز
گوشت گوسفندی یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم
اسفناج ۷۰۰ گرم
آلو خورشتی ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ تا ۲ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
آبلیمو  در صورت تمایل

خورشت آلو اسفناج

خورشت آلو اسفناج

 

مراحل نحوه پخت خورشت آلو اسفناج خوشمزه

  • برای تهیه خورشت آلو اسفناج ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.
  • وقتی پیازها نرم شدند، گوشت (یا مرغ) را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
  • حالا کمی فلفل، زردچوبه و ادویه خورشتی به گوشت اضافه کنید.

 

مراحل نحوه پخت خورشت آلو اسفناج خوشمزه

مراحل نحوه پخت خورشت آلو اسفناج خوشمزه

 

  • در ادامه مقداری آب روی گوشت بریزید و اجازه دهید گوشت نیم‌پز شود.
  • اسفناج را در تابه‌ای جداگانه تفت دهید.
  • و ۱ ساعت انتهایی پخت به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به آرامی جا بیفتد.

 

 خورشت آلو اسفناج خوشمزه + تزیین

خورشت آلو اسفناج خوشمزه + تزیین

 

  • در این فاصله، آلوها را به مدت نیم ساعت داخل آب سرد خیس کنید.
  • و سپس آن‌ها را نیز تفت داده و نیم ساعت آخر پخت، به خورشت اضافه کنید.

 

 خورشت آلو اسفناج خوشمزه + فیلم آموزشی

خورشت آلو اسفناج خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و حرارت را بسیار کم کنید تا خورشت کم‌کم جابیفتد.
  • بعد از پختن خورشت آلو اسفناج می توانید آن را با پلو و ماست و سالاد اسفناج تزیین و سرو کنید. نوووش جان

 

خورشت اسفناج خوشمزه

خورشت اسفناج خوشمزه

 

 

جهت آشنایی و مطالعه بیشتر غذاهای خوشمزه حاوی اسفناج لطفا به مطالب آموزش طرز تهیه سوپ اسفناج و طرز تهیه سمبوسه اسفناج  و طرز تهیه بورانی اسفناج  سر بزنید.

 

نکات مهم و کلیدی درباره پخت خورشت آلو اسفناج

  • برای تهیه این خورشت می‌توانید از ماهیچه کامل گوسفندی هم استفاده کنید.
  • حتی می توانید از گوشت سفید مثل بوقلمون هم استفاده کنید.
  • این خورشت را می توان با کوفته ریزه یا کوفته قلقلی و لپه نیز درست کرد که به ذائقه افراد بستگی دارد.

 

نکات مهم درباره پخت خورشت آلو اسفناج

نکات مهم درباره پخت خورشت آلو اسفناج

 

  • آلوی این خورشت نباید بیشتر از نیم ساعت خیس بخورد.
  • زیرا در این صورت، موقع پخت خورشت کاملاً له می‌شود.
  • اگر مزه آلو شیرین بود، می‌توانید کمی آبلیمو نیز به خورشت اضافه کنید.

 

خورشت آلو اسفناج + تزیین

خورشت آلو اسفناج + تزیین

 

خواص و فواید گیاه اسفناج

  • اسفناج منبع خوبی از اسید فولیک است.
  • به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مفید می باشد.
  • اسفناج دارای ویتامین های A, C, E می باشد.
  • که هر سه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند.

 

خواص و فواید گیاه اسفناج

خواص و فواید گیاه اسفناج

 

  • و باعث پیشگیری از انواع سرطان و ناراحتی قلبی – عروقی می شوند.
  • مواد لعابی اسفناج برای مخاط و مفاصل بدن لازم است.
  • اسفناج به علت دارا بودن منیزیم، خاصیت ضد سرطانی داشته و گلبول های خون را افزایش می دهد.
  • نکته مهم در پختن اسفناج این است که نباید آب آن را دور ریخت، زیرا منیزیم در آب آن موجود است.

 

خواص اسفناج

خواص اسفناج

 

 

نکات تکمیلی در مورد خورشت آلو اسفناج

  • خورشت آلو اسفناج جزو انواع خورشت می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت می باشد.

 

خورشت آلو اسفناج لذیذ

خورشت آلو اسفناج لذیذ

 

  • خورشت آلو اسفناج را می توانید در وعده نهارشام سرو کنید.
  • همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطارسحر میل کرد.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می باشد.

 

آموزش ویدئویی دستور پخت خورشت آلو اسفناج لذیذ

آموزش ویدئویی دستور پخت خورشت آلو اسفناج لذیذ

 

آموزش ویدئویی دستور پخت خورشت آلو اسفناج لذیذ

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این آموزش ویدئویی دستور پخت خورشت آلو اسفناج لذیذ نهایت استفاده را برده باشید و با میل آن در کنار خانواده لحظات خاطره انگیزی را سپری کنید. تک تک لحظه های زندگیتان شاد

 

گردآوری: نماگرد

 

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی
(۲) رای، میانگین: ۵

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.