خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت توت فرنگی یکی از محبوبترین و خوشمزه ترین شیرینی در کل دنیاست. توت فرنگی سرشار از مواد معدنی و مغذی می باشد که برای سلامت پوست، مو، ناخن بسیار مفید است. اجزای تشکیل دهنده این تارت خوش طعم آرد، کره، پودر قند، زرده تخم مرغ، وانیل، نمک، شکر، آرد ذرت، خامه، شیر، توت فرنگی و رنگ خوراکی قرمز است.

 

تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

تارت توت فرنگی یا مینی تارت یک گزینه بسیار خوب و مجلسی برای پذیرایی از مهمانهای خاص می باشد که به همراه یک فنجان قهوه خوش عطر می توانید سرو کنید. در این مطلب از مجموعه آموزشی شیرینی های مجلسی قصد داریم آموزش پخت تارت توت فرنگی را به شما کدبانوهای گرامی آموزش بدهیم. طرز تهیه ساده و راحتی دارد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش ما را همراهی کنید.

 

 طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه

طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت توت فرنگی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد ۲۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۲۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

مواد لازم برای کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

آرد ذرت ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
کره ۸۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
شیر نیم لیتر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
توت فرنگی ۱ کیلو

مواد لازم برای تهیه کرم خامه ای تارت توت فرنگی

پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
پودر خامه ۶ قاشق غذاخوری
شیر سرد ۱ فنجان
توت فرنگی پوره شده ۱ لیوان
رنگ خوراکی قرمز ۱ قاشق چایخوری

 تارت توت فرنگی خوشمزه

تارت توت فرنگی خوشمزه

 

اگر علاقمند به نظاره شیرینی های عیدانه سایت نماگرد هستید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی گل رز  و طرز تهیه شیرینی کرکی و طرز تهیه شیرینی ملکه بادام سر بزنید.

 

مراحل طرز پخت تارت توت فرنگی خوش طعم

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله سوم قالب گرد مخصوص تارت را با روغن مایع یا کره چرب کنید.

 

مراحل طرز پخت تارت توت فرنگی خوش طعم

مراحل طرز پخت تارت توت فرنگی خوش طعم

 

  • از کاغذ روغنی هم می توانید استفاده کنید که دیگر نیاز به چرب کردن قالب ندارد.
  • مرحله چهارم کره و پودر قند را بزنید تا نرم و لطیف شود.
  • سپس زرده تخم مرغ و  وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملاً سفید و پفکی شود.

 

 طرز پخت تارت توت فرنگی خوش طعم

طرز پخت تارت توت فرنگی خوش طعم

 

  • در ادامه آرد و نمک را اضافه نمایید و آرام مخلوط کنید.
  • بهتر است با سرانگشت خمیر را مخلوط کنید تا روغن نیندازد.
  • خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و بگذارید ۱ ساعت در جای خنک بماند و استراحت کند.

 

 تارت توت فرنگی خوش طعم

تارت توت فرنگی خوش طعم

 

  • سپس خمیر را به طور یکنواخت در قالب، پهن کنید.
  • به طوری که خمیر دیواره های قالب را نیز بپوشاند.
  • سپس با چنگال روی خمیر را چند سوراخ بزنید.

 

 تارت توت فرنگی خوش طعم + تزیین

تارت توت فرنگی خوش طعم + تزیین

 

  • و قالب را در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر بپزد.
  • بعد از پختن از فر خارج کنید تا خنک شود.
  • تارت توت فرنگی را می توانید با انواع کرم، شکلات ذوب شده و توت فرنگی تزیین کنید.
  • در این مرحله به سراغ تهیه دو نوع کرم پاتیسیر و کرم خامه ای تارت توت فرنگی می پردازیم.

 

 تارت توت فرنگی خوش طعم + فیلم آموزشی

تارت توت فرنگی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

مراحل طرز پخت کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

  • مرحله اول زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب بزنید تا سفید شود.
  • مرحله دوم شیر و آرد ذرت را مخلوط نمایید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود.
  • سپس زرده تخم مرغ و شکر زده شده را به تدریج به آرد و شیر اضافه کنید.

 

طرز پخت کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

طرز پخت کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

 

  • و کمی روی حرارت هم بزنید تا کاملاً غلیظ شود.
  • در آخر کره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.
  • داخل تارت را با کرم بپوشانید و توت فرنگی های قرمز را روی آن قرار دهید.

 

کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

کرم پاتیسیر تارت توت فرنگی

 

جهت آشنایی و مطالعه بیشتر دسرهای حاوی توت فرنگی لطفا به مطالب طرز تهیه بستنی توت فرنگی و طرز تهیه موس اسلایس توت فرنگی و طرز تهیه پودینگ توت فرنگی و طرز تهیه ژله توت فرنگی و  طرز تهیه دسر کرم توت فرنگی مراجعه کنید.

 

مراحل طرز پخت کرم خامه ای تارت توت فرنگی

  • مرحله اول پودر خامه و پودر قند را درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید.
  • سپس آن ها را درون کاسه ای بریزید و شیر سرد را در وسط مخلوط خامه بریزید.
  • و با دور تند همزن ۳ دقیقه مخلوط خامه و شیر را هم بزنید.

 

طرز پخت کرم خامه ای تارت توت فرنگی

طرز پخت کرم خامه ای تارت توت فرنگی

 

  • در ادامه پوره توت فرنگی و رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید.
  • سپس به مدت ۸ دقیقه دیگر نیز با دور کند همزن مخلوط خامه و شیر را هم بزنید.

 

تارت توت فرنگی شیک

تارت توت فرنگی شیک

 

  • تا زمانی که رد همزن روی خامه بجا بماند.
  • در این مرحله کرم خامه ای آماده تزیین تارت توت فرنگی است.

 

 کرم خامه ای تارت توت فرنگی

کرم خامه ای تارت توت فرنگی

 

 

نکات تکمیلی در مورد تارت توت فرنگی

  • تارت توت فرنگی جزو کیک و شیرینی – پای و تارت می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه می باشد.

 

نحوه پخت تارت توت فرنگی شیک

نحوه پخت تارت توت فرنگی شیک

 

  • تارت توت فرنگی را می توانید در وعده عصرانه – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت توت فرنگی شیک

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت توت فرنگی شیک

 

تارت توت فرنگی

تارت توت فرنگی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت توت فرنگی شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی نحوه پخت تارت توت فرنگی نهایت استفاده را برده باشید و عصر بهاری خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. عیدتان مبارک

 

گردآوری: نماگرد

 

یک ستارهدو ستارهسه ستارهچهار ستارهپنج ستاره (1 امتیاز, میانگین: 5٫00 از 5)
Loading...

تاکنون یک نظر ثبت شده است.

  1. عاشق این وبسایت شدم من.عالی هستید شم

3 × 3 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.