خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۱ خرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » تارت آلبالو | طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت آلبالو | طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت آلبالو یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ملس است. آلبالو سرشار از ویتامین  A ، ویتامین B ، ویتامین C و دارای مواد معدنی مانند آهن، فسفر، کلسیم می باشد که مصرف آن از بروز روماتیسم و نقرس جلوگیری می کند. مواد اصلی تشکیل دهنده این شیرینی خوش طعم آرد، تخم مرغ، کره، پودر قند، پودر وانیل، آلبالو، خامه، شیر، شکر و نشاسته است.

 

تارت آلبالو | طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت آلبالو | طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

در این مقاله از مجموعه آموزشی شیرینی مجلسی ساده قصد داریم آموزش پخت تارت آلبالو را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. این شیرینی خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه در این روزهای بهاری به همراه یک لیوان شربت خنک برای مهمان های نوروزی خود سرو کنید. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده می باشد که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت استفاده را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

 طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه

طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه

مواد لازم جهت پخت تارت آلبالو

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۷۵ گرم
پودرقند ۹۰ گرم
پورد وانیل ۱ قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری

مواد لازم جهت پخت مواد میانی تارت آلبالو

آلبالو کمی پخته شده به همراه کمی شکر ۴۵۰ گرم
تخم مرغ کامل ۱ عدد
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
شکر ۲ قاشق چای خوری
خامه ۱۲۵ میلی لیتر
نشاسته ۲۰ گرم

طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + تزیین

طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + تزیین

 

اگر علاقه به دیدن شیرینی های خوشمزه سایت ما هستید لطفا به مطالب  طرز تهیه چیزکیک آلبالو  و طرز تهیه شیرینی مربایی و طرز تهیه شیرینی مرنگ و  طرز تهیه شیرینی پای آلبالو رجوع کنید.

 

مراحل روش پخت تارت آلبالو ملس

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را آماده و روی میز کار قرار دهید.
  • مرحله دوم قالب مخصوص تارت را با روغن مایع و کره چرب کنید و کنار قرار دهید.
  • مرحله سوم فر رار روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله چهارم ۱۲۵ گرم از کره را بگذارید تا حدی نرم شود.

 

مراحل روش پخت تارت آلبالو

مراحل روش پخت تارت آلبالو

 

  • سپس با پودرقند الک شده، پودر وانیل، ذره ای نمک و ۱ زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید.
  • آرد را سه بار از الک رد کنید و به مواد اضافه کنید.
  • و خمیر را خوب مخلوط کرده و ورز دهید.
  • خمیر را در سلوفون بپیچید و ۲ ساعت در یخچال نگاه دارید.

 

 روش پخت تارت آلبالو

روش پخت تارت آلبالو

 

  • خمیر را بوسیله ی وردنه روی سطح آرد پاشیده نازک باز کنید.
  • خمیر را به ۱۲ دایره به اندازه ی کمی بیشتر از قطر قالب ها برش بزنید.
  • و در قالب های چرب کرده پهن کنید.
  • خمیر باید دیواره قالب را هم بپوشاند.

 

 روش پخت تارت آلبالو + تزیین

روش پخت تارت آلبالو + تزیین

 

  • قالب ها را در طبقه ی میانی فر قرار داده و ۱۰ دقیقه بپزید.
  • سپس قالب ها را از فر بیرون آورید و فر را خاموش نکنید.
  • در این مرحله به سراغ نحوه پخت مواد میانی تارت آلبالو می پردازیم.

 

 تارت آلبالو + تزیین

تارت آلبالو + تزیین

 

اگر جز آن دسته از افرادی هستید که به دسرهای ترش مزه و ملس علاقه دارید، پیشنهاد می کنم به دسرهای خوشمزه حاوی آلبالو  طرز تهیه حلوا آلبالو و طرز تهیه ژله بستنی آلبالویی سایت نماگرد مراجعه کنید.

 

مراحل روش پخت مواد میانی تارت آلبالو

  • آلبالوها را دایره وار در قالب ها بچینید.
  • خامه، شیر، ۵۰ گرم کره، نشاسته، ۱ تخم مرغ کامل، ۱ زرده تخم مرغ، ذره ای نمک و ۲ قاشق شکر را در قابلمه ای بریزید.
  • و مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم و در حال هم زدن بجوشانید.

 

تارت آلبالو ملس

تارت آلبالو ملس

 

  • کرم بدست آمده را روی آلبالوها بریزید.
  • قالب ها را در طبقه وسط بگذارید و مواد را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
  • پس از اتمام زمان پخت، تارت ها را چند دقیقه در قالب نگاه دارید تا کمی خنک شوند.

 

تارت آلبالو ملس

تارت آلبالو ملس

 

  • سپس با احتیاط از قالب درآورده و روی صفحه مشبک بگذارید تا کاملا” خنک شوند.
  • بعد از خنک شدن با پودر قند، خامه و بستنی تارت آلبالو تزیین و سرو کنید.

تارت آلبالو ملس + تزیین

تارت آلبالو ملس + تزیین

 

 

نکات تکمیلی در مورد تارت آلبالو

  • تارت آلبالو جزو کیک و شیرینی – پای و تارت می باشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه می باشد.

 

دستور پخت تارت آلبالو مجلسی

دستور پخت تارت آلبالو مجلسی

 

  • تارت آلبالو را می توانید در وعده عصرانه دسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب می باشد.

 

 فیلم آموزشی دستور پخت تارت آلبالو مجلسی

فیلم آموزشی دستور پخت تارت آلبالو مجلسی

 

 تارت آلبالو مجلسی

تارت آلبالو مجلسی

 

فیلم آموزشی دستور پخت تارت آلبالو مجلسی

 

فیلم آموزشی دستور پخت تارت آلبالو یا مارمالادی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این دو ویدئو آموزشی دستور پخت تارت آلبالو مجلسی نهایت استفاده را برده باشید و عصر بهاری دل انگیزی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. عیدتان مبارک

 

گردآوری: نماگرد

 

تارت آلبالو | طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی
(۲) رای، میانگین: ۵

هشت + 1 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.